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食と健康社

ビーム式たれでトマトスープ♪

昨日夕方のジョギング、雨上がりのようななんだか蒸しっとしていた。

横浜カントリー手前の緑の道はほんと気持ちいい。

全身の空気がいれかわるようだ。

 

 

 

▼ 私だってこんな時があったのさ 笑

    800mを選ぶもの好きは少なく、県大会までは行けて、

  ビリで帰ってくる高校3年間 👣..

  お友だちだった他校選手さま、40年たち特定できないと思うので、

  出させてね。白黒湘南高校さま、頭脳では勝てず。

 

 

 

さてさてジョギングから戻ったら手料理♪

おうちごはんを応援しているヤマサ醤油さま。

手料理するということはやさしい味わい、添加物少なめ、

リーズナブル、少しずつではあるが際限なくどこまでも健康に

向かっていく。

 

ジョギング始めてもうすぐ1年になる。同じシャツが、

少しダボついてきた。まだまだだけどね。。

 

ビーム式のたれ? 発想がおもしろい。

好きな量だけビームできる塩分調整、たのしさ。

楽しくなっちゃってビームしすぎはお気をつけて ( *´艸`)

ボトルにおすすめしているトマトスープをつくってみた。

 

 

=材料=  ありあり食材でちょっとアレンジ♡

トマト 250g(中3個)、玉ねぎ 30g、水 200cc

茄子  1/4本、ヤマサ万能クッキングたれ  大さじ4杯

砂糖 小さじ1杯、ケチャップ  大さじ2杯

ブラックペッパー  お好み

 

=作り方=

1,1g単位のクッキングスケールは健康管理の必須アイテム。

  なべを乗せたら0表示ボタンをおして0に。

  一つ一つの食材を入れるたびに押せば暗算不要。

 

 

 

2,小さめさいの目トマト、みじん玉ねぎ、さいの目茄子、

  水、ビーム式たれを入れて煮込む。

  人工透析クリニックでもそうしていたが、新しい調味料は

  必ずそのまま味見してみる。味わい、うま味、塩分を確かめてから

  献立作成に入る。

  にんにくがガツンとくる。あとお味噌のうま味かな、きっと。

 

  そう言えばしょうゆもろみも、何回も量を変えて試作して

  腎臓病患者様にも安心して召し上がれる適量をさがしたなぁ。

  茄子は切ったら水につけてアクを取る。こういうひと手間が

  美味しさに。

 

 

3,ことこと中弱火で煮る。砂糖、ケチャップ、こしょうを味をみながら

  お好みに整える。

  「過ぎ」なければ、手料理は身体にもやさしい (*‘∀‘)

 

4,スープ皿にうつして出来上がり。

  お勧め通りトマト缶をつかえば、トマト果汁も入りもっと

  美味しくなるでしょう🍀

  ベーコン、セロリスライス、最後にパセリのみじん切りを

  トッピングすればレストランのスープに。

 

  普通のトマトスープとは違う、にんにくのきいたトマトスタミナスープと

  いった感じだ。Yummy! (*^^)/~~

  

 

 

 

▼ もも肉を生姜酒醤油に漬け込んで、くるっとひねりながら串ざし。

  グリルに投入、1回ひっくり返せばできあがり。他の調理がすすむ。

  やはり直火は香ばしくて美味しい。ほど良い焦げ目は美味しく減塩となる♪

 


 

 


らいおんハート♪

君はいつも僕の薬箱さ どんな風に僕をいやしてくれる

笑うそばうからほら その笑顔

泣いたらやっぱりねぇ 涙するんだね

 

失ったものは  みんなみんな埋めてあげる

この僕に愛を 教えてくれたぬくもり

 

🚗<手料理でつたわる愛がある、ふわっとほぐせる愛でもある♡

 

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