６月に入り、横浜もめっきりジメジメしてきました。
実家ではうぐいすの声が聞こえ、スーパーではすいかが並び、
景色でも食卓でも春、夏が一緒にたのしめる季節。
梅雨に入るまで、もう少しこんな季節がたのしめそうです♬
＝食材 ２人分＝
いさき ２尾、切り身なら２切れ
じゃが芋 中１個
玉ねぎ 中１/２個
ズッキーニ １/３本
トマト 中１/２個
チキンコンソメ、ブラックペッパー
＝作り方＝
１、いさきは３枚におろす。
２、じゃが芋、玉ねぎ、トマトは一口大、ズッキーニは輪切りにする。
３、フライパンに水をはり、沸騰したらいさきを入れる。
４、あくを丁寧に取る。
５、じゃが芋、玉ねぎ、ズッキーニ、トマトを入れて中火で煮込む。
６、チキンコンソメ、ブラックペッパーで味をととのえて出来上がり。
お好みでオリーブオイル、セロリを入れてコクを出す。
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