今朝のウォーキング＆ショッピングで買った豚肉。
少し厚めの生姜焼用。
えのきとズッキーニを巻き巻きしました～♬
＝材料 ２人分＝
豚ロース 生姜焼用 ６枚
えのき １/３袋
ズッキーニ １/２本
だし醤油、おろし生姜、酒、こしょう
つけあわせ
千キャベツ、トマト、くし形レモン
＝作り方＝
１、えのきはざっくりさく
２、ズッキーニは５ｃｍ長さのスティックを１２本つくる
太さはお好みで
３、豚肉にえのき、ズッキーニを巻く
４、小麦粉をまぶす
５、中火で表面に焦げめをつける
６、焦げめがついたら、おろし生姜をといただし醤油、お酒を
和えたのを入れる
７、中まで火が通ったらできあがり♪
豚肉は疲労回復させるビタミンB1が豊富に含まれています。
暑さによるバテバテ予防にいかがでしょうか。
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