丸のキャベツは割安だが、新鮮なうちに全部使いきるのも、
ひとつの技術。外側は葉っぱが大きいので、丸のままお料理する
ロールキャベツをご紹介した。
二つめは、ざくざく切って煮込む野菜中華スープ。
麦茶、アイス、かき氷と暑さしのぐ冷たいものが続くと、
身体を芯から冷やしたり、腸に負担がかかりお腹をこわすこともある。
たまには温かい煮込み料理、具だくスープで身体をいたわってあげたい。
三つめはホイコーロー
大きめの葉っぱ、小さめの葉っぱが混ざっていても、
関係無く美味しくできあがるホイコーローをご紹介させていただきたい。
ぜひ、キャベツを胡麻油で炒め、甜麺醤、中華味、お酒、砂糖、
チューブおろし生姜、こしょうで味つける優しい味わいの手づくりして
いただきたいと思う。食べたときに、なんとも癒される味わいに🍀
ホイコーローのたれはお手軽だが、そのお料理しか使えない。
甜麺醤は麻婆豆腐、田楽みそ、もやしとニラ炒めなど展開が自由自在である。
１，キャベツは食べやすいざく切りに。
２，ピーマンは短冊、炒めると香りが出る長ねぎはななめ切りに。
お野菜はこの３つで充分、色んな旨味がでて美味しく仕上がる♪
３，豚肉は小間がおすすめ。
・切る手間なし。
・掘出しもののように、脂身がほど良く入っている。
・お安い♪
４，胡麻油で豚肉を炒める。うっすら茶色になったら、野菜３つを投入。
５，AJINOMOTO中華味、お酒、おろし生姜、甜麺醤、砂糖、こしょうで
整えて出来上がり。
＊料理酒は酒税の関係で塩が入っているので、お酒をお勧めします。
＊甜麺醤はユウキ食品がお勧め。チューブは使い勝手いいですね。
夏バテぎみでも、甘味噌でご飯がすすみます。
お好みでチューブおろしにんにくを入れてくださいね。
スタミナUP ↑
♪明日への手紙 手嶌 葵
人は迷いながら揺れながら 歩いていく
二度とない時の輝きを 見つめていたい
明日を描こうともがきながら 今夢の中で
形ないものの輝きを そっとそっと抱きしめて進むの
心に愛を届け隊🚗＜♡
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